ብሪስሊንግ ሰርዲን ዘላቂ ነው?

2023 ደራሲ ደራሲ: Pauline Bradshaw | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-05-24 22:50

ሰርዲኖች እንደ ዘላቂ የባህር ምግብ ይቆጠራሉ፣ ከጥፋተኝነት ነፃ መብላት ከምትችሉት ጥቂት አሳዎች አንዱ ነው፣ አይደል? ደህና, በትክክል አይደለም. እንደ ሰርዲን እና አንቾቪ ያሉ የግጦሽ አሳ አሳዎች ተርብ-ወገብ ስነ-ምህዳሮች በመባል በሚታወቁት ግዙፍ ግን ስስ የሆኑ የምግብ ድር ውስጥ ቁልፍ ተጫዋቾች ናቸው።

በሰርዲን እና በብሪስሊንግ ሰርዲን መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

ሁለቱም ልክ የሰርዲኖች አይነት ናቸው። ሆኖም ግን፣ ብሪስሊንግ ሰርዲኖች መጠናቸው ከመደበኛው ሰርዲኖች ያነሱ ናቸው። ብሪስሊንግ ሰርዲኖች እንደ ኖርዌይ ባሉ ንጹህ ውሃዎች ውስጥ ብቻ ይኖራሉ። ምንም እንኳን ሰርዲን ለሰውነትዎ የሚያስፈልጉትን ኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ ቢይዝም ብሪስሊንግ ከሰርዲኖች የበለጠ ከፍተኛ መጠን ያለው ይዘት አለው።

ብሪስሊንግ ሰርዲኖች የተሻሉ ናቸው?

በአለምአቀፍ አሳ አስመጪዎች መሰረት፣በአለም ዙሪያ ያሉ የምግብ ባለሞያዎች brislings በጣም ጣፋጭ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ሰርዲንአድርገው ይቆጥሩታል። እነሱን ለሚመገቡ ሰዎች ሰፋ ያለ የተለያዩ የጤና ጥቅማ ጥቅሞችን በመስጠት፣ ብሪስሊንግ ሰርዲን ሁሉም ተፈጥሯዊ፣ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የምግብ ምንጭ ነው።

የቱ የሰርዲን አይነት በዘላቂነት በሚወጡ የባህር ምግቦች ይመከራል?

የባህር ጠባቂነት በካውንስል የተረጋገጠ የፓሲፊክ ሰርዲኖች ከአውስትራሊያ ወይም ከሜክሲኮ ይፈልጉ። ከአውሮፓ ፒልቻርድ (አ.ካ.፣ አትላንቲክ ሰርዲን) ከሜዲትራኒያን አካባቢ እና ከብራዚል ሰርዲኔላ (አ.ካ.፣ ብርቱካናማ ሳርዲን) ይራቁ።

በጣም ዘላቂው የታሸገ ዓሳ ምንድነው?

ምን ተማርን? ዘላቂነት አለው የሚል ቆርቆሮ ወይም ማሰሮ የግድ ዘላቂነት ያለው አይደለም ነገር ግን የዱር ሳልሞን፣ ሄሪንግ፣ሰርዲን እና አንዳንድ የቱና ዝርያዎችም ቢሆን ሁሉም ጥሩ ምርጫዎች ናቸው (ከጥቂት ድንጋጌዎች ጋር)። ኦይስተር፣ ክላም እና እንጉዳዮችን ጨምሮ ሼልፊሾች።

ሰርዲኖች፡ አለምን ለመመገብ ዘላቂ የሆነ ምግብ

Sardines: Sustainable Food to Feed the World