የኔ ጂኖይስ ለምን ሰመጠ?

2023 ደራሲ ደራሲ: Pauline Bradshaw | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-05-24 22:50

ይህ ምናልባት በሚደበድቡበት ወቅት ከመጠን በላይ አየር በማካተት ሊሆን እንደሚችል እገምታለው(እንቁላሎቹን ካሞቅኩ በኋላ 6ሚ ከፍያለው ከዚያም 2ሚ. በኋላ ዝቅተኛ)። እኔ 6x3 መጥበሻ እጠቀማለሁ እና የሚደበድበው ብዙውን ጊዜ በከፍተኛ ሁኔታ ይሞላል፣ ምንም እንኳን በብራና ወረቀት በመጠቀም የተወሰነ ተጨማሪ ቁመት ብሰጠውም።

የእኔን የስፖንጅ ኬክ እንዳይሰምጥ እንዴት አደርጋለሁ?

ኬኮች በመሃል ላይ እንዳይሰምጡ ለመከላከል 5 መንገዶች

1. ምድጃህን እወቅ። መጀመሪያ ላይ ምድጃዎን ማወቅ አለብዎት. …
2. ትኩስ ግብዓቶች። ኬኮች በሚጋገሩበት ጊዜ ሁል ጊዜ ትኩስ እና በአንጻራዊ ሁኔታ አዲስ ጥሬ ዕቃዎችን ይጠቀሙ። …
3. እንቁላል እና ቅቤን መቀባት። …
4. ትክክለኛ መለኪያ። …
5. ፍጹም ጊዜ።

የእኔ የስፖንጅ ኬክ ለምን ሰመጠ?

ጥፋተኛ 1፡ የኬክ ድራቢዎቹ በደንብ ያልተጋገሩ ኬኮች መሃሉ ላይ የሚሰምጡበት በጣም የተለመደው ምክንያት ገና ያልተጋገሩ በመሆናቸው ነው። አንድ ኬክ ሙሉ በሙሉ ካልተጋገረ, መሃሉ ለማዘጋጀት እድሉ ስለሌለው መስመጥ ይሆናል. ይህ በኬክህ ንብርብር መሃል ላይ ሊጥ፣ ጥቅጥቅ ያለ ሸካራነት ይፈጥራል።

የእኔ ኬክ ለምን ተበላሸ?

ሲጋገር የሚታበይ እና ሲቀዘቅዙ አየር ብዙውን ጊዜ በፍጥነት ወይም በብርቱነት ወደ ሊጥ ውስጥ ይመታል። … ድጋሚ የምግብ አዘገጃጀቱ ከሚጠይቀው በላይ ድብልቁን አይምቱ፣ ኬክ ከመጋገሩ በፊት ከመጠን በላይ አየር መጨመር ሲቀዘቅዝ ወደ ውድቀት ያመራል።

እንዴት ነው ጂኖይስን የሚቀጥሉት?

ደረጃ 10። ወደፊት ያድርጉ፡ Genoise ከ1 ቀን በፊት ሊጋገር ይችላል። በክፍል ሙቀት ውስጥ በደንብ ተጠቅልለው ያከማቹ ወይም እስከ 1 ሳምንት ያቀዘቅዙ። ከመጠቀምዎ በፊት በክፍል ሙቀት ይቀልጡ።

ኬክ ለምን ሰመጠ?

Why did my cake sink?