ስኪም ወተት፣ (ከስብ ነፃ ወይም ያልተወጠረ ወተት በመባልም ይታወቃል) ምንም ስብ የለውም። ይህ ሂደት ካሎሪዎችን ይቀንሳል እና የወተቱን ጣዕም በትንሹ ይለውጣል።
የተቀጠቀጠ ወተት ጥሩ ጣዕም አለው?
የተቀጠቀጠ ወተት ልክ እንደ ሙሉ አይጣምም፣ስለዚህ ኩባንያዎች ልጆች እንዲጠጡት እያጣፈጡት ነው። …ነገር ግን፣ ሙሉ ወተት ብቻ መጠጣት በምትችልበት ጊዜ፣ ይህ ከአንድ ኩባያ ሙሉ ወተት የበለጠ 13 ግራም ስኳር ነው።
የተለጠጠ ወተት ለምን ይጎዳልዎታል?
ስኪም እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት በ ኦክሲዳይድ ኮሌስትሮል፣ ካርሲኖጅን የተሰራ የዱቄት ወተት ይዟል። ኦክሲዳይድድ ኮሌስትሮል በደም ወሳጅ ቧንቧዎችዎ ውስጥ እንዲከማች አስተዋጽኦ ያደርጋል። በአንጻሩ ያልታከመ ኮሌስትሮል ሙሉ ወተት ውስጥ የሚገኘው አንቲኦክሲዳንት ነው።
የወጣ ወተት ጣዕም ምን ይመስላል?
እመኑን፣ በተፈጥሮ ብዙ ካልሲየም አለ። ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት ጣዕም ምን ይመስላል? ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት አሁንም ክሬም ጣዕም ልክ እንደ ሙሉ ክሬም ወተት፣ ጥራቱ በትንሹ ቀጭን እና በጣዕም የበለፀገ ነው። አለው።
የወጣ ወተት እንዴት የተሻለ ጣዕም ያደርጋሉ?
አንድ ጠብታ ወይም ሁለት የቫኒላ ማውጣት በአንድ ሊትር (ኳርት) የተሻሻለ ደረቅ ወተት ጣዕሙን በእጅጉ ያሻሽላል። በስኳር ይቀላቅሉ. እንደገና የተሻሻለው ደረቅ ወተት ልክ እንደ መደበኛ ወተት ብዙ ስኳር ይይዛል፣ ነገር ግን ተጨማሪ ጣፋጭነት ደስ የማይል ጣዕምን ሊደብቅ ይችላል።